Makaron z cukinią

Dzisiaj przedstawiam wam znowu prosty przepis na szybkie i smaczne danie. By je przygotować potrzebne nam będą:

• opakowanie makaronu typu świderki
• 2 średniej wielkości 
• duża cebula
• ser żółty- 60 gram
• olej/oliwa- 2 łyżki
• koncentrat pomidorowy
• oregano
• pieprz
• sól

Gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu.

Przygotowujemy wyższą patelnię lub garnek z grubym dnem i rozgrzewamy na nim odrobinę oleju/oliwy. Gdy osiągnie odpowiednią temperaturę dodajemy cebulę oraz cukinię, przyprawiamy oregano, solą i pieprzem. Do miękkiej już cukinii dodajemy koncentrat powidokowy (ilość według uznania u mnie to pół słoiczka). Dusimy jeszcze chwile, a pod koniec dodajemy ser. Mieszamy wszystko z makaronem.

Smacznego 😋